Le restaurant
Nous vous proposons une cuisine élaborée uniquement à base de produits de saison et du terroir.
Les plats étant en constante évolution, c’est pourquoi notre menu carte se compose de la façon suivante :
- trois entrées au choix,
- deux poissons,
- deux viandes,
- deux dessert.
Libre à vous de composer votre repas selon les formules suivantes (taxes et service compris) :
- Entrée, plat, fromage ou dessert : 28 euros
- Entrée, 2 plats, fromage et dessert : 45 euros
- 2 entrées, 2 plats, fromage et dessert : 60 euros
- Au déjeuner (du lundi au vendredi) 1 plat au choix, un verre de vin : 17 euros
Les plats proposés sont renouvelés tous les quinze jours environ, « aux désirs créatifs du chef ! »
Notre menu-carte
Entrées
- Minestrone d’été
- Bruschetta, tomates, anchois mariné
- Nem de concombre, menthe, jambon de canard
Poissons
- Truite poêlée, caviar d’aubergines, chorizo
- Filet de daurade royale, concassée de tomates au basilic
Viandes
- Râble de lapin, pommes grenaille, poivron à boire
- Sauté d’agneau, tian provençal
Fromage
- Assiette de fromages
- Écuelle de faisselle, confiture maison
Desserts
- Coupe rafraîchie de pêches, granité à la sangria
- Boules de melon, glace melon, spéculos
Les photos
