cuisinier

 

 

 

Uniquement par téléphone

04 67 95 34 84

 

Votre réservation nous est précieuse !

 

RESERVATIONS

L'Auberge est actuellement FERMEE

pour congés annuels.

Réouverture le vendredi 21 janvier au soir.

 

Les réservations s'effectueront de nouveau

à compter du 19 janvier.

Si vous souhaitez des bons cadeaux

laissez-nous votre message avec vos coordonnées nous vous recontacterons.

 

L'Auberge vous souhaite de belles fêtes

et vous présente tous ses voeux pour 2022 !

 

 

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MENU de NOËL

en vente à emporter le vendredi 24  décembre

38 € par personne

* Pressé de pot au feu aux légumes racines et vieux Banyuls, éclats de foie gras, chutney au coing et pickles de butternut

ou

* Sur un biscuit au sarrasin, rémoulade de navet de Pardailhan au raifort, huîtres pochées en gelée de citron yuzu et pomme verte

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* Médaillon de chapon fermier farci, sauce crémeuse cèpes et girolles, garniture de saison

ou

* Le suprême de canard colvert rôti, chartreuse de chou farci de ses cuisses, jus de salmis aux airelles, garniture de saison

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* Notre bûche exotique vanille Bourbon

ou

Le Saint Honoré croustifondant chocolat mandarine

Nos PLATS de FÊTE

* La Box Apéro Prestige (pour 2 personnes)

   assortiment de 8 pots à tartiner avec crackers ................................................. 16 €

* Les huîtres de l'étang de Thau de la Famille Cambon à Mèze

   caissette de 3 douzaines n°3 ........................................................ 10 € / douzaine

* Fricassée de lotte et calamar au vin jaune et son risotto ................ 22 €

* Bûche exotique ou St Honoré (4,6 ou 8 personnes) ........................6 € / la part

~ dans la limite des produits disponibles ~

Pour le menu ainsi que les plats

la RESERVATION est OBLIGATOIRE

au 04.67.95.34.84

Réservation souhaitée avant le 20 décembre

Pour votre santé et la nôtre, merci de respecter

les gestes barrières et les différentes consignes

que nous mettons en place afin de vous servir au mieux.

Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire dans notre restaurant lors de tous vos déplacements en salle.

Conformément aux décisions gouvernementales, votre pass sanitaire ou test PCR valide vous sera demandé à votre arrivée.

 

 

 

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cuisinier

M E R C I

de tout coeur

pour votre soutien et

vos nombreux messages d'encouragement !

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Une idée cadeau sans confinement, couvre-feu, masque, gel, geste barrière, stress ??? 

C'est possible !

Offrez à vos amis et vos proches un

BON CADEAU REPAS

Tous les budgets pour toutes les envies !

Téléphonez au 04.67.95.34.84

fraisier revisité

tarte citron

chef masqué !

cup cake

METS & VINS

Vos hôtes vous accueillent
Gastronomie de proximité

Frédéric et Christine Martinez sont heureux de vous accueillir à l'Auberge de l'Abbaye.

Le restaurant est situé au cœur du village médiéval de Villemagne l'Argentière, dans les murs d'une ancienne abbaye, sous des voûtes du XIIème siècle.

Venez passer un moment de détente et de gourmandise dans le Haut Languedoc. Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site web !

 

  Assiette MICHELIN :
une cuisine de qualité

Retrouvez nos différentes offres :

  • La carte du moment

  • Les différentes formules (34 €, 45 €, menu cocotte à 18 €, menu enfant …)

  • Menus de fête (St Valentin, Pâques, Anniversaires)

  • La carte des vins

 

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et « faits maison » Mais aussi l'organisation de mariages, les repas d'entreprise, les cours de cuisine, les plats végétariens ...